Jurnal Bella

            Para penggemar masakan asli Betawi umumnya tahu apa itu sayur gabus pucung. Ini adalah sayur teman makan nasi yang dimasak dari ikan gabus ( snakehead fish , Ing) dengan kuah berbumbu pucung atau keluwak kental. Resepnya mirip rawon dari Jawa Timur, a.l. bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, serai, dll. Bedanya sayur gabus pucung tidak memakai daun jeruk purut. Tentu saja rasanya segar, gurih dan nikmat di lidah, bikin sehat badan. Konon, daging gabus mengandung banyal zat albumin yang berguna bagi pemulihan luka-luka.             Ada dua versi cara memasak gabus pucung. Pertama, model Jagakarsa dan Depok, di mana ikan gabus digoreng terlebih dahulu sebelum dimasak. Katanya ini untuk mengurangi bau amis. Taburannya hanya bawang goreng. Yang kedua model masak gaya Bekasi yang memasak ikan gabus ketika masih segar, baru dipotong, dengan memberinya air jeruk terlebih dahulu. Taburannya selain bawang goreng juga potongan daun bawang mentah. Kedua-duanya tentu s

            Bila anda mengerjakan pekerjaan rumah dengan upah Rp.750.000,- per bulan, itu berarti anda pembantu rumah tangga dengan upah rata-rata. Tapi bila anda mengerjakan pekerjaan rumah sebulan penuh tanpa bayaran, itu anda berarti istri setia.

            Bila anda seorang pria yang nyata-nyata melupakan hubungan anda dengan istri sampai 90% itu berarti anda menyiapkan istri anda sebagai janda!

            Ada yang ingat Telly Savalas? Aktor botak yang di Indonesia terkenal dalam film seri TV Kojak ? Dan namanya dipakai oleh pelawak kita almarhum Taufik Savalas? Atau ini saja: aktris Jennifer Aniston? Mantan istri aktor Brad Pitt?             Antara Jennifer dan mendiang Telly Savalas punya hubungan khusus walaupun perbedaan usianya sangat jauh. Kenapa? Ternyata Telly Savalas adalah bapak permandian Jennifer, ketika ia masih bayi. Aktor botak ini sahabat keluarganya. Oh, begitu.

            Aktor gaek tapi masih ganteng, Mel Gibson, pernah menjadi teman sekamar aktor Geoffrey Rush ( The Pirates of Carribean ) waktu masih bersekolah. Mel Gibson pun pernah bermain drama Romeo & Juliet karya Shakespeare bersama aktris Judy Davis yang juga teman sekolahnya.

            Jika kita melihat Museum Sejarah Jakarta (MSJ), yaitu bangunan yang dulunya berfungsi sebagai Balaikota ( Stadhuis ) sejak jaman VOC hingga Jepang menduduki Jakarta 1942, tak terbayang bagaimana gedung itu dipugar.             Adalah seorang pria Amerika Serikat berdarah Italia, Sergio Dello Strologo, yang mengajukan usul untuk memugar wilayah Jakarta Kota, terutama gedung Stadhuis , kepada Gubernur Ali Sadikin. Ia ahli keramik yang bekerja untuk UNDP (United Nations Development Programme – Program Pembangunan PBB) dan bertugas di Toserba Sarinah untuk mengembangkan kerajinan tangan.             Sejak pertama bertugas di Jakarta tahun 1968, ia tak pernah mengunjungi daerah Jakarta Kota. Seorang asisten dan juga sahabatnya, Soedarmadji (Adji) Jean-Henry Damais, membawanya ke daerah tersebut di pertengahan tahun 1969. Perjalanan dimulai dari daerah Harmoni menuju ke Glodok. Sergio tercengang melihat kenyataan bahwa Jakarta masih memiliki gedung-gedung kuno. Ia

Keliek "Doyok" Siswoyo (latar depan, kiri) Baca juga artikel berkaitan, 35 tahun Doyok, di JURNAL BELLA juga             Telepon saya berdering Jumat pagi, 3 Agustus, 2012 lalu. Dari seberang terdengar suara teman saya Gunarso TS. Agak lama ia tidak berkata-kata.             “ Lelayu (berita duka, pen). Sudah dengar?” tanyanya dengan suara serak.             “Belum, siapa?” tanya saya.             “Keliek meninggal semalam,” ujarnya lagi, lebih pelan.             “Keliek siapa?”             “Keliek Siswoyo.”             “Innalillahi waina illaihi rojiun,” jawab saya sambil tertegun tak mengira sama sekali rekan kartunis pencipta tokoh Doyok di SKH Pos Kota itu berpulang. Gunarso TS, “orang serius” yang gemar berhumor itu lantas terisak, “Padahal semalam jam sepuluh saya masih bercanda, lewat hape dengan aku.”             Pemimpin redaksi tabloid Oposisi , M. Djoko Yuwono, mengalami hal yang sama. Ia malam harinya masih bercanda dengan Keliek, yang